Abstract
Samengesteld door Anna Elisabeth Christine van Tuyll van Serooskerken, douairière van Athlone. Uitgegeven in 1804, bij de tweede druk van 1815 voorzien van de naam van de schrijfster. Leiddraad voor het beheren van een grote huishouding, bevat menu's voor het personeel met prijsopgave van de ingrediënten