Abstract
In een wereld waar machtsverhoudingen tussen burger, staat en nieuwe actoren zoals transnationale bedrijven onder druk staan en veranderen, biedt het bestuderen van een onderwerp als voedselverspilling inzicht in de implicaties van deze mondiale processen op lokaal niveau. Op wetenschappelijk vlak is de aandacht voor voedselverspilling door burgers niet onopgemerkt
... read more