Culturele 'mentaliteiten' en de kant-en-klaarmaaltijd: Een cultuurhistorische analyse van het Nederlandse voedselpatroon (1950-1970)

Keywords: voedselgeschiedenis, kant-en-klaarmaaltijden, gemaksvoedsel, eten, jaren vijftig, jaren zestig, cultuurgeschiedenis, gemakstaboe, xenomanie, culinaire geschiedenis, keuken, vitaminediscours, vitaminen